Né de deux mots occitans « peyro » et « ven », la pierre et le vent, notre vignoble se situe dans un petit village de l’Aude entouré de garrigues, à 25 km de la mer. De souche viticole, nous avons mis à profit tout le savoir des anciens associé aux méthodes modernes pour soigner nos vignes et élever nos cuvées. Etant jusqu’alors viticulteurs en cave coopérative, l’envie profonde de faire notre vin nous a fait sauter le pas et la création du domaine s’est faite en 2000.

 

Nous ne pouvons présenter le domaine sans parler de notre conseiller le plus important qui est notre œnologue Gilles Dejean (laboratoire Dejean à Narbonne), garantie de notre travail et de qualité pour nos produits.

 

Implantées en zone Corbières et zone de plaine nos vignes sont faites de vieux cépages: le carignan, le maccabeu et le grenache ainsi que des cépages nouveaux comme le marselan et des cépages plus connus comme le cinsault, la syrah, le merlot et le cabernet sauvignon.

The encounter between two Occitan words « peyro » (stone) and “ven” (wind), makes the birth of the name PEYREVENT, our vineyards situated in a small village in Aude, surrounded by garrigue – this incredible southern flora – at only 25kms away from the Mediterranean sea. Originated from the world of wines, we have put all the know-how of elders together with modern methods to care about the grapes and grow-up the cuvee. We used to be primarily winemakers among a co-operative cellar, but a truly and deep willing to make our own wine lead us to jump ahead, hence the Peyrevent Domaine was created in 2000.

 

We can’t talk about our Domaine without mentioning our Advisor, the most important person, M. Gilles Dejean, oenologist (from the Laboratories Dejean in Narbonne), whom guaranties the quality of our work and the value of our products.

 

Implanted in Corbières zone which is mainly on great plains, our vineyards are made with old grapes varieties: Carignan, Maccabeu, Grenache, but as well with new ones such as Marselan, and some very famous as Cinsault, Syrah, Merlot and Cabernet sauvignon.

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